Votre sélection :

Nombres de personnes: 6   Ingrédients: Quantité Unité escalopes de foie gras(60 gr) 6 pièces Coeur de chou frisé 360 grammes Feuilletage de 22 cm de diamètre(1 mm d'épaisseur) 2 abaisses Truffe fraîche 12 grammes Carotte 50 grammes Céleri rave 50 grammes Oignon 50 grammes Jaune d'oeuf 1 pièce Beurre 30 grammes sel, poivre du moulin QS

Tourte feuilletée de foie gras au chou nouveau et truffe fraîche. Des saveurs onctueuses sous un feuilletage croustillant. Marché Fiche Technique Vin Conseillé Réalisation pas à pas