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Nombres de personnes: 6   Ingrédients: Quantité Unité filet de saumon 1 kg oseille fraîche 100 grammes échalotes 2 unités beurre 100 grammes crème épaisse 40 cl vin blanc sec 5 cl vermouth 12 cl fumet de poisson 25 cl jus de citron 1 C.à S. huile de tournesol 1 C.à S. sel et poivre du moulin

Escalopes de saumon à l'oseille Marché Fiche Technique Vin Conseillé Réalisation pas à pas