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Nombres de personnes: 6   Ingrédients: Quantité Unité une pièce de boeuf de Salers à braiser 1,8 kg carotte 1 unité oignon jaune 1 unité branche de céleri 1 unité tête d'ail 1 unité concentré de tomates ½ cuillère bouquet garni 1 unité vin rouge fond de veau non lié

Boeuf de Salers en cocotte, Printanière de légumes Le fondant des légumes souligne la force de la viande. Marché Fiche Technique Vin Conseillé Réalisation pas à pas