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Nombres de personnes: 15   Ingrédients: Quantité Unité jaunes d'oeufs 6 unité sucre 200 grammes lait 20 cl crème fleurette 60 cl gousses de vanille 2 unités sucre cassonade ou sucre roux pour caraméliser 100 grammes 15 moules de 7 cl (moules de 9 ou 10 cm de diamètre et de 1 à 2 cm de haut)

Crême brûlée à la cassonnade Le croustillant de la croûte contraste avec la douceur de la crème et classe ce dessert dans le "Top 10" des desserts français traditionnels. Marché Fiche Technique Vin Conseillé Réalisation pas à pas