Votre sélection :
Nombres de personnes:
6
Ingrédients:
Quantité
Unité
tête de veau désossée
1
unité
carottes
400
grammes
oignon
1
unité
clous de girofle
qq
unités
poivre mignonette
sel de guérande
petites pommes de terre
700
grammes
petit bouquet de persil
1
unité
feuilles de laurier
2
unités
Tête de veau
un plat classique et ancien de la cuisine française originaire du Centre de la France.
Marché
Fiche
Technique
Vin
Conseillé
Réalisation
pas à pas
