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| Nombres
de personnes: |
6 |
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| Ingrédients: |
Quantité |
Unité
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| Mayonnaise |
300
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grammes |
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moutarde |
1 |
cas |
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câpres |
2 |
cas |
| cornichons
hachés |
1 |
cas
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| feuilles
de laitue |
4 |
unité |
| vinaigre
de vin rouge |
4 |
cas |
| échalotes |
2 |
unité |
| persil
haché |
3 |
cas |
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Sauce Gribiche |
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| Accompagne
inévitablement la tête de veau ravigote, mais peut aussi
être servie avec des viandes froides à la belle saison. |
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