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Nombres de personnes: 4   Ingrédients: Quantité Unité rougets barbets entiers 4 unité safran en pistil 4 gr épinards frais 600 gr fumet de poisson 4 dl beurre 150 gr oignon 1 unité aubergine 1 unité courgette 1 unité tomate 2 unité poivron rouge 1 unité gousses d'ail 2 unité brin de thym frais 1 unité huile d'olive, sel et poivre

Filet de rouget au safran. Un plat fin et délicat aux saveurs orientales. Marché Fiche Technique Vin Conseillé Réalisation pas à pas