Présentation du site chr-link.com
Lancement officiel le 16 janvier 2001
Photos et ektas sur demande Service presse : L’Agence : Sophie Monet - Laurence Renaudin
43 rue Vaubecour - 69002 Lyon e-mail : agence.smonet@wanadoo.fr agence.lrenaudin@wanadoo.fr
Tél : 04 78 37 34 64 104 av. Jean-Baptiste Clément - 92100 Boulogne Tél : 01 46 99 82 29SOMMAIRE
Communiqué de Presse
Lancement du site
Carte d’identité CHR-LINK SA
L’équipe de CHR-LINK
Le site chr-link.com
Annexe 1 : le marché des CHR
Annexe 2 : 3 questions à…
Communiqué de Presse e-hotels-restaurant.comCommuniqué de presse : lancement du site chr-link.com
Daniel GARNIER, Président Directeur Général de CHR-LINK SA Jean-François DUBANT, Directeur
Annoncent officiellement à la presse le mardi 16 janvier 2001 le lancement du site chr-link.com : portail B to B des Cafés, Hôtels, Restaurants et de leurs fournisseurs.
Observateurs privilégiés du marché - Daniel Garnier directeur d’une société de distribution en gros de boissons auprès des CHR et Jean-François Dubant sont arrivés au constat suivant :
- L’écoute des Cafetiers-Hôteliers-Restaurateurs de toutes tailles et de tout genre,notamment dans la région Rhône-Alpes, avec pour fleuron LYON - capitale de la gastronomie - a permis à Daniel Garnier et Jean-François Dubant de définir les attentes en proposition de services.
Daniel Garnier et Jean-François Dubant ont alors décidé la création d’un site métamédiaire - site communautaire fédérateur de différents acteurs dans un même secteur d’activités - tourné vers les Cafetiers-Hôteliers-Restaurateurs, les producteurs, fournisseurs et distributeurs.
Chr-link.com est né pour être le facilitateur du métier des CHR et pour proposer un très large panel d’offres :
- la réalisation, à moindre coût pour les CHR, de sites web personnalisés,
- des services marchands : emploi, formation, transactions sur fonds de commerce, assurance, financement… - des services gratuits : actualités professionnelles, fiches recettes, droit du travail, conseil social, juridique, fiscal…
Chr-link.com permet 24h/24h et 7/7 jours toutes les commandes en un seul caddie :
- l’ensemble des produits consommables est concerné : boissons, produits frais et surgelés, épicerie, hygiène… mais aussi des biens d’équipement tels que mobilier, matériel de bar et de cuisine, art de la table, décoration…
Sur le web, chr-link.com a ouvert ses portes en France, en attendant l’Europe très prochainement.
Leur première rencontre avec le public et les professionnels aura lieu au SIRHA du 20 au 24 janvier 2001 - hall 10 - stand 9501 où CHR-LINK présentera son offre globale. 15/01/01Carte d’identité CHR-LINK
SA Siège social : 213-215 avenue de Pressensé - 69200 Vénissieux Tél : 04 72 78 58 38 Fax : 04 78 01 36 82
Cette SA au capital de 45 650 euros est une société française indépendante qui met à la disposition des Cafetiers-Hôteliers-Restaurateurs, la création de sites web personnalisés, une plate-forme d’achats de marchandises et de biens d’équipement, un bouquet de services gratuits et marchands. Cette société s’inscrit dans une démarche d’économie traditionnelle par sa gestion et se positionne aussi comme une start-up par son média : Internet.Quelques chiffres :
P 4 millions de francs de fonds propres
P 20 millions de francs d’investissement sur 4 ans
P 25 salariés d’ici fin février 2001
P 20 000 clients connectés dans les 3 ans
P 30 000 produits référencésSociété reconnue FCPI par l’ANVAR qui lui a accordé un crédit de 700 000 francs d’investissement au titre de l’aide à l’innovation et 140 000 francs pour le recrutement d’un salarié pour la Recherche et le Développement.
L’équipe de CHR-LINK SA
Daniel GARNIER, Président Directeur Général
36 ans, 4 enfants A sa sortie de maîtrise de sciences économiques, il entre à la Société Lyonnaise de Banque, puis devient en 1992 directeur financier d’un groupe de distribution automobile. En 1994, il prend la direction d’une société de distribution de boissons auprès des cafés, hôtels, restaurants et collectivités au sein d’un groupe implanté régionalement en Rhône-Alpes. En 1998 Daniel Garnier et Jean-François Dubant se rencontrent au sein de la formation HEC - CPA.Jean-François DUBANT, Directeur
43 ans, 3 enfants A sa sortie de l’ESLSCA Paris, il est chef de publicité d’une filiale d’Havas. Après avoir dirigé des sociétés de distribution d’articles de sport et de commerce international, il prend la direction de la filiale lyonnaise d’un Groupe côté au second marché (Signaux Girod).Christophe LARDY, Directeur Commercial
Diplômé de l’Ecole Supérieure de Commerce ESDES DE Lyon, il débute sa carrière commerciale dans la grande distribution, puis évolue comme manager commercial dans le secteur des Arts de la Table (Bastide).Marie BABOIN, Directrice Marketing
Après un DESS de management des activités de service, elle rejoint une société de conseil en marketing, puis exerce des fonctions de responsable marketing et communication dans différentes sociétés dont Lenôtre et les Frères Blanc (Chez Clément).Christophe ANCEY, Directeur Informatique
Ingénieur en informatique et intelligence artificielle diplômé de l’ESIGEC, il est passé par la Suisse dans une SSII comme ingénieur d’études avant de venir rejoindre l’équipe chr-link.Cédric DUJARDIN, régie publicitaire
Après un BTS communication et action publicitaire il fait ses premières armes sur Radio Brum, radio étudiante à Lyon. Responsable commercial de Radio Classique Lyon puis Directeur Commercial de Fréquence Jazz, en septembre 97 il est nommé Directeur Général Délégué de Virage FM - Couleur 3 où il est en charge de la publicité, des programmes, de la promotion et des opérations spéciales.Que trouve-t-on sur le site chr-link.com ?
Photocopie page accueil
Le site chr-link.comAu travers de 5 grandes rubriques :
- Je m’informe,
- Je gère,
- J’achète,
- J’anime,
- Je communique,chr-link.com se veut l’outil de travail au quotidien des professionnels des CHR.
Je m’informe
Le journal : c’est l’une des plus importantes attentes des clients qui veulent connaître les évolutions de leur profession dans différents domaines. Cette information est quotidienne, elle propose des brèves, une revue de presse, des articles de fond et des études thématiques. Ce journal est composé de plusieurs thèmes :
- actu,
- gros plan,
- « ils bougent »,
- pratique,
- détente, -
services.Cuisine de chefs : recettes professionnelles et leur support technique. Cette rubrique est animée par Jean Fleury, Meilleur Ouvrier de France à Paris en 1979, il est aujourd’hui Chef de Paul Bocuse. Depuis 1985, il est en charge du restaurant Paul Bocuse, de l’Abbaye de Collonges et assure la direction générale du groupe de brasseries créé en association avec Paul Bocuse.
Cocktails : Joseph Trotta invite les internautes à découvrir les cocktails sous forme de fiches recettes. Il crée les mélanges les plus adaptés selon les établissements (pubs, brasseries, discothèques, bars…). Des fiches techniques accompagnent chaque recette avec des conseils pratiques sur la décoration, le matériel, la connaissance des produits et leur utilisation. Joseph Trotta est champion de France de cocktails à Deauville en 1992. Il est l’auteur de nombreux ouvrages sur les cocktails. Juridique, social, gestion, réglementation, fiscal… : de nombreux conseils avisés réalisés par des professionnels.
Agenda : sont regroupés tous les salons professionnels et l’actualité de la profession des CHR.
Je gère
Transaction : chr-link.com propose une grille de lecture permettant aux clients de sélectionner rapidement les affaires qu’ils recherchent. Pour information, les fonds de commerce changent de propriétaire en moyenne tous les 5 à 7 ans. Le marché est d’environ 30 000 transactions par an.
Financement : il permet d’aider au bouclage des affaires à la fois auprès des banques et des brasseurs. Financement des investissements petit ou gros matériel qu’il soit acheté sur le site ou non. Financement de l’acquisition des fonds de commerce ou des murs.
Assurances : des solutions d’assurances professionnelles (IARD) et des personnes, originales et performantes pour les Cafetiers-Hôteliers-Restaurateurs. Une filiale a été créée : CHR-LINK ASSURANCES avec un courtier d’assurances : Alain CASTANY qui en est le gérant. Des partenariats se nouent avec AGF, AIG.
Recrutement et formation :
Recrutement : service dédié aux offres et demandes d’emplois spécialisées, destinées aux métiers des CHR. Les annonces sont collectées de plusieurs façons : par la force commerciale CHR-LINK, les écoles, les partenariats avec des sites Internet spécialisés, les cabinets de recrutement, et par le site portail chr-link.com.
Formation : à la fois en ligne et sur le modèle traditionnel. Forte attente dans ces métiers de CHR : - où trouver les formations professionnelles adaptées ? - quel diplôme pour quel métier ? Imprimerie : très prochainement les internautes pourront créer en ligne sur des supports graphiques pré-déterminés leurs cartes, leurs menus, cartes de visite, tracts… en bénéficiant des conseils avisés de CHR-LINK.J’achète
Achats en ligne : les clients CHR auront très rapidement, au travers de cette rubrique, la possibilité de commander en ligne, à tout moment, l’ensemble des produits nécessaires au fonctionnement général de leur établissement. Des boissons, des produits frais, des produits d’hygiène, des arts de la table, du matériel de cuisine et de bar… soit plus de 30 000 articles référencés parmi les producteurs et distributeurs leaders du marché.
Enchères et petites annonces : d’un simple clic, le moyen de trouver du matériel d’occasion et des fins de séries : matériels professionnels, vins et marchandises diverses. Des ventes aux enchères seront réalisées en direct sur le site, pour ce faire CHR-LINK est en discussion avec l’un des leaders de la vente aux enchères en ligne.
J’anime
CHR-LINK proposera des packs d’animation pour les clients CHR qui leur permettront d’animer leurs établissements. Orchestres, spectacles, animations, vitrines… seront proposés pour fêter Halloween, la Saint Sylvestre, la Saint Valentin … Ceci sera favorisé grâce aux liens créés par CHR-LINK entre les partenaires fournisseurs, distributeurs, médias et les clients CHR.
Je communique
Création de sites web pour les CHR. Aujourd’hui 3 types de sites sont proposés.
Le site Présence : 3 pages pour une information succincte et visuelle pour présenter l’établissement et son accès. Dans le cadre du lancement de chr-link.com ce module est gratuit.
Le site Pro : pour 5 800 francs H.T. une présentation détaillée de l’entreprise et la possibilité pour les clients de réserver en ligne.
Le site Premier : une véritable mise en valeur de l’établissement avec de nombreux services offerts aux internautes pour la somme de 12 000 francs H.T.
Tous ces sites permettent aux établissements d’être mis en avant par l’intermédiaire du portail grand public e-hotels-restaurant.com. Le moteur de recherche simple, pratique et efficace, l’ensemble des informations et services proposé par e-hotels-restaurant.com permettent aux internautes de trouver facilement les informations sur les sites de nos clients.Fidélisation : un enjeu majeur des Cafés-Hôtels-Restaurants pour fidéliser leurs clients. CHR-LINK a conclu un accord d’agent exclusif national avec la société CARTAIX : spécialiste des cartes magnétiques de fidélisation.
ANNEXE 1
Le marché des CHR
En France, le marché des CHR est stable. On constate cependant un développement des établissements à thème par rapport aux établissements plus classiques. Les chiffres et tendances qui ont servi de base à cette étude sont tirés de l’étude GIRA de 1998.
Cafés Cafés restaurants Restaurants Rest. Sociaux Hôtels Total Nombre 46 300 18 500 76 000 65 000 24 400 230 200 CA en MdF 55 31 211 106 62 465 CA / PDV (en MF) 1.19 1.68 2.76
Dimensionnement du marché 150 milliards de francs pour ce secteur d’activité en France.ANNEXE 2
3 questions à… Daniel GARNIER et Jean-François DUBANT
Qu’est ce qui fait l’originalité du site chr-link.com ?
Cela peut se résumer en deux mots : simplicité et globalité. Plus d’un an de réflexion et de travail nous ont été nécessaires pour aboutir à ce site portail. L’écoute de Cafetiers-Hôteliers-Restaurateurs de toutes tailles et de tout genre - notamment dans la région Rhône-Alpes - nous a permis de définir leurs attentes. Nous avons de plus réalisé une étude appelée « Conception à l’Ecoute du Marché » qui nous a permis de traduire les attentes des clients CHR en proposition de services . Le résultat de ces études nous a amené à conclure qu’un portail Internet pouvait répondre correctement à leurs demandes.Quels sont aujourd’hui vos objectifs ?
Etre les premiers sur le Net à proposer une offre globale aux CHR.Vos projets de développement ?
20 000 clients connectés dans les 3 ans, 30 000 produits référencés, et l’ouverture européenne du site en 2002.
